D.O. Queixo TetillaLa leche que se utilice para la elaboración de Queso Tetilla será leche de vaca procedente de las razas Frisona, Pardo alpina y Rubia gallega. Denominación de Origen Queixo Tetilla La alimentación del ganado responderá a las prácticas tradicionales, siendo objetivo del Consejo Regulador favorecer e impulsar el aprovechamiento directo de los pastos, pudiendo dictar normas complementarias con el fin de que la leche destinada a la elaboración de Queso Tetilla, responda a sus características peculiares. El Consejo regulador fomentará la adopción de técnicas encaminadas a mejorar la productividad de los animales y la calidad de la leche.Más información en www.artesyartesania.es |