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I.G.P. GARBANZO DE FUENTESAÚCO.Página web: www.legumbresdecalidad.es Garbanzo de Fuentesaúco.Indicación Geográfica Protegida. Garbanzo de Fuentesaúco.La Indicación Geográfica Protegida afecta no solo al ecotipo de "Garbanzo de Fuentesaúco", sino también a todo el proceso de elaboración, desde la selección de semilla hasta el empaquetado.La zona de producción del "Garbanzo de Fuentesaúco" está constituida por 22 términos municipales situados en el suroeste de la provincia de Zamora, en la cuenca sur del Duero, pertenecientes en gran parte a la comarca de la Guareña.El clima típico de la comarca está marcado por las bajas precipitaciones anuales, con inviernos largos , fríos y húmedo y veranos, cortos, calurosos y secos.El suelo es profundo y francoarenoso, muy bajo en carbonatos y sin apenas salinidad.Suelo y clima proporcionan unas cualidades óptimas para la obtención de garbanzos de gran calidad. Más información en www.artesyartesania.es |
